Le analisi

Cosa puoi analizzare con QualiControl?

Tramite il servizio QualiControl puoi monitorare in tempo reale le analisi effettuate dagli operatori e accedere allo storico dei dati. Lo strumento NIR analizza solidi e liquidi.

Con QualiControl puoi analizzare un ampio spettro di matrici: da alimenti non trasformati come ortaggi, frutta, latte, verdura e materiali grezzi passando per semilavorati (polveri, aromi, premicele) fino ad arrivare ai prodotti trasformati come carne, formaggi, pasta, ecc.

Il device garantisce alti standard di protezione dalla polvere e dall’acqua, grazie alle certificazioni IP65 e IP67.

Unitamente alla strumentazione standard sono disponibili una vasta gamma di accessori utili per ottimizzare tutti i tipi di analisi.

Analisi Settore Lattiero Caseario

Analisi Chimiche: Umidità, Grassi, Proteine, Lattosio, Caseine, Frazione lipidica, Urea e altro.

Analisi Fisiche: Temperatura, Densità, pH, Residuo secco.

Analisi Settore Lattiero Caseario

Analisi Settore Conserviero

Analisi Chimiche: Umidità, Licopene e altro.

Analisi Fisiche: Brix, pH

 

Analisi Settore Conserviero

Analisi Settore Ortofrutticolo

Analisi Chimiche: Contenuto zuccherino, Umidità, Acidità, Solidi solubili totali.

Analisi Fisiche: Brix, Colore.

Analisi Specifiche: Difetti e/o malattie, Grado di maturazione, Discriminazione tra cultivar.

Analisi Settore Ortofrutticolo

Analisi Settore Carni

Analisi Chimiche: Proteine, Umidità, Grassi
% magra, Frazione lipidica.

Analisi Fisiche: pH, Colore, Proprietà tecnologiche.

Analisi Specifiche:  Drip loss, Surgelata-Fresca, Tenerezza, Origine, Fenotipo RN, Controllo del regime alimentare.

Analisi Settore Carni

Analisi Settore Oleario

Analisi Chimiche: Acidità totale, Numero di perossidi, Grassi, Umidità, Grassi residui in sansa, Piropeofitine, Polifenoli, Esteri.

Analisi Fisiche: Colore, K-270, K-232, Frazione insolubile.

Analisi Specifiche: Adulterazione, Origine geografica.

Analisi Settore Oleario

Analisi Settore Molitorio

Analisi Chimiche: Contenuto di uova, Proteine, Glutine.

Analisi Fisiche: Colore.

Analisi Specifiche: Qualità tecnologica della
semola.

Analisi Settore Molitorio

Analisi Settore Cerealico e Mangimistico

Analisi Chimiche: % sostanza secca, Umidità, Residuo secco, Fertilità del suolo, Ceneri, Azoto volatile (frutti).

Analisi Specifiche: Malattie, Maturazione.

Analisi Settore Cerealico e Mangimistico

Analisi Settore Beverage

Analisi Chimiche: Zuccheri, Grado alcolico, Solidi totali, Polifenoli, Solidi solubili, Acidità.

Analisi Fisiche: Colore, pH.

Analisi Settore Beverage

Analisi Settore Pharma

Analisi Chimiche: Umidità, Proteine, Quantificazione di principio attivo/eccipienti, Contenuto di zuccheri.

Analisi Fisiche: Particle Size, Monitoraggio di liofilizzati, pH, Powder blending, Tablet coating.

Analisi Specifiche: Check di fine processo, Quantificazione API in materie prime, Monitoraggio di colture cellulari, Monitoraggio fermentazioni, Monitoraggio delle compresse.

Analisi Settore Pharma

Analisi Settore Cosmesi

Analisi Chimiche: Umidità, Proteine, Quantificazione di principio attivo/eccipienti, Composizione/monitoraggio di un bulk di processo.

Analisi Fisiche: Colore, pH, Powder blending, Viscosità.

Analisi Specifiche: Identificazione delle materie prime, Benchmarking, Check degli effetti di un moisturizer sulla pelle (lipidi, umidità,…)

Analisi Settore Cosmesi

Altri utilizzi di QualiControl e della tecnologia NIR

Monitoraggio del processo e data scadenza prodotti

Analizzando tutte le fasi del tuo processo, oltre ad avere il controllo su tutto ciò che fai, potrai prevedere come si evolvono i tuoi prodotti nel tempo.

Identificazione delle materie prime

Garantire la costanza del tuo processo monitorando le caratteristiche delle materie prime in ingresso.

Controllo dei fornitori

Salvaguardare l’uniformità dello standard è il primo passo verso il controllo completo delle tue produzioni e il tutto parte dai tuoi fornitori.

Rilevazione frodi alimentari

Evidenziare eventuali non conformità delle materie prime o semilavorati dovute a un’adulterazione in termini di: provenienza; qualità o quantità rispetto a specifiche caratteristiche dichiarate.

Rispetto dei tuoi standard produttivi

Garanzia di qualità rispetto alla giusta combinazione e quantità dei tuoi ingredienti. Essere in grado di valutare eventuali variazioni nella composizione delle tue formulazioni permette di risolvere problemi senza la necessità di dover ricorre ad analisi esterne risparmiando tempo e denaro.

Determinazione delle proprietà chimico-fisiche

Scopri qual è la composizione chimico-fisica delle tue materie prime, semilavorati o prodotti finiti in termini di contenuto di grassi, proteine umidità, carboidrati etc.